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肉类产业擘画“十四五”高质量发展蓝图

作者:admin     发布时间:2021-10-06 05:07 点击数:

  “目前,中国肉类产业‘十四五’专项规划已结束征求意见阶段,只待正式纳入国家总体规划目录当中。”中国肉类协会副会长高观口中的“专项规划”(以下简称“规划”),是中国肉协理事会审议通过,针对当前我国肉类产业发展现状起草的重要章程,也是该协会在“十四五”期间为强化国家整体规划实施的重要支撑。如今,我国肉类产业现代化建设不断取得新进展,农牧业基础更加牢固,屠宰加工向高端化智能化绿色化不断升级,流通方面也在适应新消费需求。紧紧围绕科技创新、数字经济、绿色生态、区域发展等肉类产业现代化建设目标,以及稳中求进的工作总基调,规划对肉类产业管理体制改革、生态文明建设、区域布局及治理效能等方面提出新的要求。

  规划提出,“到2025年,猪肉自给率提高到95%,牛羊肉提高到85%;肉类产品合格率达到99%以上”。高观表示,未来5—15年内,必须增强肉类综合生产能力,进一步提高肉类自给率及牛羊禽肉比重,同时提高肉类食品质量安全保障水平,在保障肉类安全供应的同时,实现高质量发展。为满足这一巨大的消费需求,必须加大肉类产业投资,构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

  如何加快产业现代化?规划指出,要以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求,提升肉类产业供给体系的韧性和对国内需求的适配性。除此之外,要强化企业创新主体地位,促进各类创新要素向企业集聚,形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系,不断推进创新创业创造向纵深发展。比如开展中国肉类品牌创建行动、提升自主品牌的影响力和竞争力等。

  规划还对全国生猪、家禽及肉牛肉羊的产业布局进行了细化,旨在继续提升重点发展区规模化和产业化水平,引导优化发展区建立规模养殖、提升自给率,同时加强发展区的加工能力和冷链物流体系建设。

  如何让全国居民吃到健康、安全、绿色、好吃的肉类产品?高观介绍,中国肉协对主产区和主销区畜禽屠宰厂的现状、分布、生产工艺、设施设备和环保状况等进行了全面调查和评估,并对冷链物流基础设施建设、肉类生产企业综合效益提升以及肉类产业数字化转型做出具体规划,确定了6项重点工程。

  主产区畜禽屠宰厂标准化创建工程在主产区,按照标准化要求新建改建大型屠宰自营企业,提高畜禽产品加工储藏能力,并对原有屠宰加工企业进行升级改造,配套建设标准化预冷集配中心、低温分割加工车间、冷库等设施,同时淘汰不达标的畜禽屠宰场点。

  主销区畜禽屠宰厂转型改造工程鼓励支持畜禽产品主销区原有屠宰厂逐步减少活畜禽调入量和畜禽屠宰量,发展原料肉精深加工配送;深入实施增强制造业核心竞争力和技术改造专项,建设智能制造示范工厂,深入实施质量提升行动。

  主产销区间有效对接的肉类冷链物流基础设施建设工程推动物流配送企业完善冷链配送体系,培育一批核心竞争力强的大型冷链物流企业,重点加强批发市场等重要农产品物流节点的冷藏实施建设,建设经济适用的肉类产品预冷设施。

  肉与肉制品质量提升工程研发生产符合健康需求的肉类食品,创造符合国民健康需要的优质品牌,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设,对重点区域、重点人群实施营养干预,逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。

  肉类生产企业综合效益提升工程“十四五”期间,要在肉类粗加工、初加工基础上,加快推进肉类精深加工与资源综合利用,使畜禽屠宰及肉类加工企业的经济效益明显提升。中国肉协拟建立为肉类企业提供综合技术服务的公共平台。

  “目前,中国肉类产业‘十四五’专项规划已结束征求意见阶段,只待正式纳入国家总体规划目录当中。”中国肉类协会副会长高观口中的“专项规划”(以下简称“规划”),是中国肉协理事会审议通过,针对当前我国肉类产业发展现状起草的重要章程,也是该协会在“十四五”期间为强化国家整体规划实施的重要支撑。如今,我国肉类产业现代化建设不断取得新进展,农牧业基础更加牢固,屠宰加工向高端化智能化绿色化不断升级,流通方面也在适应新消费需求。紧紧围绕科技创新、数字经济、绿色生态、区域发展等肉类产业现代化建设目标,以及稳中求进的工作总基调,规划对肉类产业管理体制改革、生态文明建设、区域布局及治理效能等方面提出新的要求。

  规划提出,“到2025年,猪肉自给率提高到95%,牛羊肉提高到85%;肉类产品合格率达到99%以上”。高观表示,未来5—15年内,必须增强肉类综合生产能力,进一步提高肉类自给率及牛羊禽肉比重,同时提高肉类食品质量安全保障水平,在保障肉类安全供应的同时,实现高质量发展。为满足这一巨大的消费需求,必须加大肉类产业投资,构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

  如何加快产业现代化?规划指出,要以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求,提升肉类产业供给体系的韧性和对国内需求的适配性。除此之外,要强化企业创新主体地位,促进各类创新要素向企业集聚,形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系,不断推进创新创业创造向纵深发展。比如开展中国肉类品牌创建行动、提升自主品牌的影响力和竞争力等。

  规划还对全国生猪、家禽及肉牛肉羊的产业布局进行了细化,旨在继续提升重点发展区规模化和产业化水平,引导优化发展区建立规模养殖、提升自给率,同时加强发展区的加工能力和冷链物流体系建设。

  如何让全国居民吃到健康、安全、绿色、好吃的肉类产品?高观介绍,中国肉协对主产区和主销区畜禽屠宰厂的现状、分布、生产工艺、设施设备和环保状况等进行了全面调查和评估,并对冷链物流基础设施建设、肉类生产企业综合效益提升以及肉类产业数字化转型做出具体规划,确定了6项重点工程。

  主产区畜禽屠宰厂标准化创建工程在主产区,按照标准化要求新建改建大型屠宰自营企业,提高畜禽产品加工储藏能力,并对原有屠宰加工企业进行升级改造,配套建设标准化预冷集配中心、低温分割加工车间、冷库等设施,同时淘汰不达标的畜禽屠宰场点。

  主销区畜禽屠宰厂转型改造工程鼓励支持畜禽产品主销区原有屠宰厂逐步减少活畜禽调入量和畜禽屠宰量,发展原料肉精深加工配送;深入实施增强制造业核心竞争力和技术改造专项,建设智能制造示范工厂,深入实施质量提升行动。

  主产销区间有效对接的肉类冷链物流基础设施建设工程推动物流配送企业完善冷链配送体系,培育一批核心竞争力强的大型冷链物流企业,重点加强批发市场等重要农产品物流节点的冷藏实施建设,建设经济适用的肉类产品预冷设施。

  肉与肉制品质量提升工程研发生产符合健康需求的肉类食品,创造符合国民健康需要的优质品牌,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设,对重点区域、重点人群实施营养干预,逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。

  肉类生产企业综合效益提升工程“十四五”期间,要在肉类粗加工、初加工基础上,加快推进肉类精深加工与资源综合利用,使畜禽屠宰及肉类加工企业的经济效益明显提升。中国肉协拟建立为肉类企业提供综合技术服务的公共平台。返回搜狐,查看更多澳门六合开奖直播

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